BFEE30

Elektro- Fritteuse-Einbaugerät  (Heizung im Becken schwenkbar)

Ausführung:

• Leistungsstarke Elektro - Fritteuse als Einbaugerät.
• Tiefgezogenes Becken aus CNS 18/10 DIN 1.4301
• Einbaurahmen von oben fugenlos mit dem tiefgezogenen Becken verschweißt
• Tiefes Becken mit Grobsieb über der Heizung und hoher Schäumzone
• Keine über den Rand stehende Heizung und Klapp-Mechanismen. 
• Regelung elektronisch mit Sensor-Tastenfeld und integrierter Schmelzstufe.
  
• Rahmen geschliffen Korn 240 Höhe 20 mm
• Beheizung durch im Becken schwenkbare Heizkörper.

Funktion:

Die im Becken angebrachte Schwenkheizung ermöglicht eine schnelle Aufheizung des Frittierfett und die einfache Bedienung erfolgt über je einen stufenlosen Thermostat pro Becken. Das Sensor-Tastenfeld wird in die Schalterblende eingebaut und dient der Steuerung und zeigt evtl. Fehlercodes an (z B. ausgelöster STB). Das Heizelement ist zum Schutz mit einem Sicherheits-Temperaturbegrenzer ausgestattet. Zur Reinigung des Beckens kann das Heizelement über einen im Unterbau zugänglichen Schwenkarm um 90° nach oben gedreht werden. Das tiefgezogene Becken ist mit einer hohen Schäumzone ausgestattet. Die Entleerung des Frittieröls aus dem Becken erfolgt über den angebrachten 1" Kugelhahn in den Fettauffangbehälter. 

Montage:

Der Einbau erfolgt idealerweise aufgelegt. Bitte Platz für Anschlußbox vorsehen (Maße aus Einbauzeichnung entnehmen). Sicherheits-Temperaturbegrenzer mit manuellem Reset zugänglich einbauen. Bei dem Einbau der Fritteusen ist auf ausreichenden Abstand zu Wasserentnahmequellen und anderen Kochstellen zu achten. Gegebenenfalls muss die Fritteuse mit einen Edelstahlschutz vor Spritzwasser abgeschirmt werden.

Download technische Einbaudaten (Index A)

Lieferumfang:

• Sensor-Tastenfeld zum Einbau in die Schalterblende und Sicherheits-Temperaturbegrenzer zum Einbau im Unterbau (muss unbedingt zugänglich montiert werden) 
• Schaltung mit Anschlusskabel (2 m)
• Grobsieb über der Heizung, je 1 Fritteusenkorb und Edelstahldeckel pro Becken

Technische Daten:

Mögliche Optionen und Zubehör: