BGEBFS40SPEED

Elektro-Bratplatte/ Beef-Star-Einbaugerät Kombination

Bratfläche Edelstahl hartplattiert

Ausführung Bratplatte:

• Leistungsstarke Elektro - Bratplatte als Einbaugerät. Gehäuse Werkstoff: CNS 18/10 DIN 1.4301
• Platte hartplattiert, Grundmaterial Stahl Stärke 12 mm
• Auflage-Werkstoff Spezial CNS 3 mm, Ecken gerundet, R12, mit Spezialschliff für eine gute Anti-Haft-Wirkung
• Vorne mit Abwurfschacht (125 x 35 mm), 270 mm lang
• Thermostatisch geregelte Hochleistungsheizung
• Einbaurahmen von oben fugenlos an die Bratfläche angeschweißt (Hygiene), dadurch kein Fetteintritt nach unten möglich.
• Rahmen geschliffen Höhe 20 mm
• 2 Heizzonen

• Gehäuse Werkstoff: CNS 18/10 DIN 1.4301, 4 verschiedene Einschubebenen
• Elektronisch gesteuerte Keramikstrahler mit 3 Leistungsstufen bis 800°C
• Stoppuhr mit Zeitvorwahl von 10 Sekunden bis 5 Minuten und Nachgarzone
• Aufheizzeit ca. 3 Minuten

Thermostatisch geregelte Hochleistungsheizungen sorgen für extrem kurze Aufheizzeit und schnelle Energieabgabe auch bei Vollastbetrieb. Das ermöglicht ein Abschalten der Bratplatte in kurzen Ruhezeiten und spart so Betriebskosten.

Die Edelstahl-Bratfläche bietet einen hohen mechanischen Schutz, durch den Spezialschliff eine sehr gute Anti-Haft-Wirkung und ermöglicht eine maximale Betriebstemperatur von 300°C. Die einfache Reinigung erfolgt mit warmem Wasser und dem mitgelieferten Edelstahl-Reinigungsschwamm.

Der Beef-Star Aufsatz kann in 3 Leistungsstufen bis 800°C betrieben werden.

Scharfe Fettlöser und aggressive Reiniger sind nicht notwendig und Sie schonen die Umwelt.

Der Abwurfschacht kann mit dem optional erhältlichen Verschlussstopfen (TAS) während des Bratvorgangs verschlossen werden und nimmt bei Bedarf Bratreste auf und kann im Unterbau in einen Auffangbehälter abgeleitet werden.

Montage:

Der Einbau kann aufgelegt oder flächenbündig erfolgen. Bei flächenbündigem Einbau unbedingt die Wärmeausdehnung der Platte im Betrieb beachten (siehe Einbauanleitungen). Diese muss durch eine ausreichend breite Dehnungsfuge spannungsfrei ermöglicht werden.

Bei Beef-Star-Betrieb unbedingt Abluftanlage verwenden. 

Download technische Einbaudaten (Index A)

Lieferumfang:

• Regler mit Knebel(n) und Betriebsanzeigelampe(n)
• Schaltung mit Anschlusskabel (2 m)
• abnehmbarer Spritzschutz
• Spezialspachtel
• Edelstahl-Reinigungsschwamm
• 1 Klammer, 1 Grillzange und Hitzeschutzhandschuhe

Technische Daten:

Mögliche Optionen und Zubehör: