Induktionsherd System 70 mit 2 Kochstellen und Verbindungssystem (siehe Video)
Ausführung:
Werkstoff: Chromnickelstahl 18/10 DIN 1.4301, Gehäuse, Abdeckung und Bodenplatte aus mehreren Teilen gefertigt, Oberteil und Frontblende abnehmbar.
Abdeckung mit flächenbündig eingesetztem Ceranglas und seitlichem Verbindungssystem . Dies ermöglicht eine feste Verbindung mehrerer Geräte des Systems 70 mit einer hygienischen Haarfuge und bietet mehr Flexibilität als feste Herdblöcke.
Rundungen und glatte Oberflächen ermöglichen eine optimale Reinigung. Das Oberteil ist mit der Bodenplatte fest verschraubt steht auf 4 stabilen, rutschfesten und höhenverstellbaren Füßen (10 - 20 mm).
Technik:
Modernste Induktionstechnologie ermöglicht schnelles, effizientes Garen und eine geringe Wärmeabgabe an die Umgebung. Die Energieübertragung erfolgt durch die unter dem Ceranfeld befindlichen Spulen. Unter den Spulen befindet sich der Induktionsgenerator, welcher im Servicefall nach Abnehmen der Frontblende problemlos über Steckverbindungen ausgetauscht werden kann.
Maximale Betriebssicherheit Dank:
- Elektronischer Temperaturüberwachung der Induktionsspule, der Generatoren und der Steuerprints
- Elektronischer Überwachung der Energiezufuhr
- Topferkennung / Überhitzungsschutz
- Restwärme Anzeige auf dem Kochfeld
Die einfache Bedienung erfolgt über verschleißfeste elektronische Leistungsregler und einen Hauptschalter mit Betriebsanzeigelampe. Die digitalen Anzeigen unter dem Ceranglas zeigen die jeweils gewählte Leistung (1-9) an. Bei ITC-Temperatursteuerung oder Fullrange-Hold Warmhalte- und Kochfunktion zusätzlich die eingestellte Temperatur oder eventuelle Störungen. Alle Induktionsgeräte sind serienmäßig mit Pan Quality Control ausgestattet. Nach Aufstellen des Kochgeschirrs ermittelt die Elektronik die Wertigkeit des Geschirrs und signalisiert den Wert über die Anzeige.
Eine optimale Luftzufuhr erfolgt über 2 (pro Generator) integrierte Lüfter. Die Lüfter werden von an der Bodenplatte angebrachten Fettfiltern geschützt. Diese müssen wöchentlich in der Geschirrspülmaschine gereinigt werden.
Technische Daten:
- Außenmaße Korpus (B x T x H): 400 x 700 x 250
- Verstellmöglichkeit der Gerätefüße ca 20 mm
- Ceranglas 350x605x6 mm (BxTxStärke)
- Spulenanzahl: 2
- Spulengröße in mm: 2 x rund 260 Punktstar a 5,0 kW
- Spannung in Volt: 400 V
- Leistung in kW: 10 kW
Download technische Einbaudaten (Index A)
Mögliche Optionen und Zubehör:
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